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酒酿豆浆燕麦挞

食材准备

即食燕麦片、豆浆粉、

玉米淀粉、牛奶、酒酿

制作圭臬

1.300克酒酿过滤出米酒汁和固体酒酿，放一旁备用；

2.100克即食燕麦加入少许滚水搅动开、搅动成黏糊状，倒入10克过滤出的米酒汁大约蜂蜜；

3.将燕麦糊放到烘焙蛋糕杯里大约小碗里，沿纸杯贴紧，贴出一个杯子造型放入烤箱，180度15分钟，烤到顶部有点焦黄；

4.烤事后的燕麦糊撕掉外壳放一旁放凉；

5.豆浆酱制作：豆浆粉14克、牛奶80毫升、玉米淀粉5克，过滤出的米酒汁大约蜂蜜50克倒入锅中夹杂；

6.材料夹杂后小火煮至黏稠，煮的经过需束缚翻拌，陈腐粘锅；

7.将放凉后的豆浆酱倒入燕麦挞中，再铺上酒酿，顶部放上坚果碎增多口感，可爱吃布丁口感的可雪柜冷藏2小时再享用，可爱流心口感的可平直享用。

通信员：王晨尧

剪辑：张怡婷（见习）

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上不雅号作家：上海嘉定